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ANNE-CLAIRE ASSELIN

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Anne Claire Asselin a fondé Sayari en 2018 pour accompagner les entreprises et les organisations dans le développement d’un “business-model” et d’une innovation durable.

Son expérience comprend:
Empreintes environnementales
Empreinte  biodiversité
Bases de données environnementales, en particulier sur les chaines de valeurs alimentaires, de la “ferme à la fourchette”.
Évaluation et amélioration de la chaîne de valeur dans les pays en développement / économies émergentes (Brésil, Colombie, Inde, Afrique du Sud …)
Animation de formations sur le développement durable et l’évaluation et l’amélioration de la chaîne de valeur (français et anglais): Brésil, Afrique du Sud, Bhoutan, Maroc, Malaisie
Méthodologies d’évaluation de l’analyse de l’impact du cycle de vie (AICV)

Elle contribue à des projets hébergés par les Nations Unies, en particulier  sur les “indicateurs d’impact sur le cycle de vie (GLAM), et au One Planet Network Sustainable Food Systems « Core initiative on Biodiversity.

Anne-Claire est fondatrice  et présidente du think-tank X-Food regroupant des alumni de l’Ecole Polytechnique autour des sujets de la transition alimentaire. Il a pour missions principales d’éclairer les controverses et de promouvoir l’innovation.

Anne Claire est également membre du ‘Technical Advisory Group (TAG) » du « Product Environmental Footprint (PEF) » auprès de l’Union Européenne. Elle est plus particulièrement impliquée dans les sujets d’agriculture durable.

Anne-Claire est ingénieure de l’Ecole Polytechnique (X84) et des Ponts et Chaussées (1990).

AURORE WERMEILLE

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Aurore a rejoint Sayari en septembre 2019. Elle est titulaire d’un Master en Biologie, spécialisation « comportement animal et écologie & évolution” au sein de l’université de Neuchâtel (Suisse) et d’un second Master en Ingénierie et Droit de l’environnement. Durant son premier Master, elle a effectué de nombreux travaux de recherches en écologie sur le terrain et en laboratoire avec comme thématiques principales l’écologie et les milieux marins. Son second Master a été réalisé en alternance entre septembre 2019 et juin 2021 auprès de l’Institut Supérieur de l’Environnement (ISE) à Versailles et de Sayari.

Aurore possède une bonne connaissance des écosystèmes marins. Elle a conduit plusieurs projets de recherche sur l’invasion de la rascasse volante dans les Caraïbes, sur le blanchiment des coraux ou encore sur la surpêche du mérou au Bélize. Elle possède une solide expérience dans la gestion de projets (création, coordination, suivi de projet, rédaction de rapports et présentations) notamment en liens avec le domaine de l’écologie et de la biodiversité. Elle maîtrise très bien les bases de données et les différents outils SIG.

Elle est experte en analyse de cycle de vie (ACV). Aurore contribue en effet à des projets menés par les Nations Unies, en particulier sur les « indicateurs d’impacts sur le cycle de vie (GLAM) ». Elle est également membre du « Technical Advisory Group (TAG) » du « Product Environmental Footprint (PEF) » auprès de l’Union Européenne. Elle est plus particulièrement impliquée dans les sujets d’agriculture durable. Elle supervise des stagiaires et des jeunes étudiants pour des projets de semestre.

Elle accompagne les clients de Sayari dans l’évaluation des impacts environnementaux (ACV et biodiversité) de leurs produits et services tout au long de leurs chaîne de valeur. Elle est ingénieure de projet dans le calcul des métriques environnementales.

GRÉGOIRE GAILLET

3Photo Grégoire

Grégoire a collaboré avec Sayari de 2019 à 2022 dans le cadre de l’étude de l’impact de la surpêche sur la biodiversité. Ingénieur diplômé de l’Ecole polytechnique (X18), spécialité Sciences pour les Défis de l’Environnement, il est titulaire d’un Master en Gestion des Ecosystèmes Marins à l’Université de St Andrews (Ecosse). Au cours de son master, il a été amené à étudier la durabilité des activités humaines et les solutions basées sur le fonctionnement des écosystèmes sur divers environnement aquatiques tels que la Mer du Nord, la Guadeloupe, ou le Lac Victoria.

Spécialisé dans l’environnement marin mais concerné par l’ensemble des sujets environnementaux, Grégoire rejoint Sayari en Septembre 2022 en tant que consultant ACV et biodiversité. Ayant étudié en France, en Islande et en Ecosse, il apporte son expérience internationale et ses connaissances sur les divers méthodes scientifiques étudiant les problématiques de biodiversité et services écosystémiques. Grégoire est notamment chargé du développement et de l’enrichissement de la méthodologie d’évaluation de l’empreinte biodiversité des produits.

Il accompagne les clients de Sayari dans l’évaluation des impacts environnementaux (ACV et biodiversité) de leurs produits et services tout au long de leurs chaîne de valeur.

MAXIME MAGNERON

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Maxime est expert en développement durable dans le secteur alimentaire et s’est spécialisé dans l’affichage environnemental. Il a travaillé sur la précédente phase d’expérimentation et a participé au comité technique de la base de données ACV agroalimentaire AGB 3.0.

Il accompagne Sayari sur le développement de nouvelles méthodes et travaille sur les pesticides. Il œuvre également dans la pertinence du planet-score et sur son développement à plus grande échelle.

Ingénieur agro-environnement ENSAIA 2018

NOM DE LA SOCIETE
Sayari –Sayari dont le siège social est situé 6 rue Carnot, 78212 Saint-Germain en Laye, France. 

RESPONSABLE DE LA PUBLICATION
Responsable Editorial :  Mme Anne-Claire Asselin
Responsable de la protection des données : Mme Anne-Claire Asselin

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Sayari  – Mme Anne Claire Asselin – 6 rue Carnot – 78112 Saint-Germain en Laye, France
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