Présentation du rapport d’expérimentation d’affichage environnemental Planet-Score

En juillet dernier, ITAB en collaboration avec Sayari et Very Good Future, a remis sa proposition d’affichage environnemental en réponse à un appel à candidature lancé par l’ADEME.

Nous apportons une méthode et un format d’affichage mobilisant des connaissances scientifiques afin d’éclairer et orienter les décisions vers une alimentation plus vertueuse pour la santé des hommes et de la planète, de la fourche à la fourchette. Notre proposition de « Planet-score » répond au cahier des charges de l’appel à projet ainsi qu’aux recommandations du Conseil Scientifique de l’expérimentation : proposer une méthode permettant à la fois une différenciation entre les catégories de produits (exemple : viande versus pomme) et en intra catégorie (différents types de pomme, produites selon différents modes de production) , basée sur un « socle de base » ACV et complétée par un certain nombre d’indicateurs complémentaires pour refléter des impacts peu, pas ou mal couverts actuellement en ACV (pesticides, climat, biodiversité et bien-être animal).

L’information consommateur est fournie sous un format composite, avec l’affichage de quatre indicateurs en plus d’un score agrégé. Les études qualitatives réalisées en magasin, en enseignes bio et conventionnelle, et l’étude quantitative menées auprès d’un échantillon de 1000 personnes représentatif de la population française ont montré que ce format répondait aux attentes de transparence et d’information sur des critères clés pour les consommateurs et que de ce fait il activait des leviers puissants en termes de changements de comportements et très supérieurs à ceux d’un score environnemental unique.

Des expérimentations sont en cours pour la mise en œuvre sur des produits alimentaires en « vie réelle ». N’hésitez pas à nous contacter si vous souhaitez co-construire cette démarche avec l’équipe projet et ses parties prenantes.

Le rapport de l’expérimentation est disponible ici.

Contactez-nous : contact@sayari.co