Notre cas d’étude sur le saumon d’aquaculture est publié !

?Saviez-vous que le saumon d’élevage détruit la biodiversité ?

?En particulier parce qu’il est alimenté avec des farines d’anchois péruviens dont l’espèce est surexploitée.

?C’est ce que conclut une étude de cas que nous avons réalisée et qui a été publiée par L’Union Européenne (UE).

?Il est essentiel de revoir les sources d’alimentation en aquaculture pour les rendre plus durables. Les insectes pourraient être une solution.

Pour en apprendre plus découvrez une présentation succincte de notre publication dans notre Portfolio ou découvrez la version originale (en anglais) ici.

Ce travail a été réalisé en collaboration avec des étudiants de l’école polytechnique, l’X, bravo à eux !